枸杞，其药用价值备受历代医家的推崇，例如我国古代中医典籍中就有枸杞“补精气诸不足，易颜色、变白，令人长寿”的记载。唐朝大诗人刘禹锡赞枸杞为“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”它既是传统名贵中药材，又是营养滋补品，是国家卫生部规定的既是食品又是药品的果品之一。每天适量吃一小把枸杞，对身体有很多好处。
明目护眼
说到食用枸杞的好处，不得不提的就是其具有明目的功效。枸杞俗称“明眼子”，在古代时就常被用来治疗各种眼疾。这是因为枸杞富含胡萝卜素以及多种维生素等养护眼睛必需的营养物质，故能治疗眼睛和保护眼睛。
降血脂
食用枸杞子还可以降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，是冠心病人的良好保健品。
延缓衰老
枸杞中含有一种叫原花青素的物质，这种物质是目前自然界普遍认为比较有效的抗氧化物质，而枸杞是天然野生植物中含原花青素最高的植物。因此常食用枸杞可以对抗和清除体内的自由基，起到明显的抗氧化的作用。
辅助抗癌
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能。
提高免疫力
此外，枸杞中还富含一种叫枸杞多糖的物质，这种物质属于水溶性多糖，具有生理活性，可以增强非特异性免疫功能，提高免疫力，以及避免细胞突变和抑制肿瘤生长的作用。因而常食用枸杞可以提高人体的免疫力。
滋肝补肾
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。此外还能生津安神，睡前嚼服枸杞，既可缓解夜间口干，还能帮助睡眠。
枸杞有什么禁忌
1、 脾胃较虚弱的人
常食用枸杞，容易降低胃肠道的消化功能。若是本身脾胃较为虚弱，有加重的可能性。身体表现为食欲不振、胃反酸等的情况。此外若是处于感冒期间，也不适合食用枸杞。枸杞属于温补类是食物，有助长内火的可能性，而感冒发烧，往往是内火旺盛、身体虚弱引起。枸杞有温热身体的作用，对于容易“情绪化”，血压不稳定的朋友，不适宜多吃。
2、不宜大量食用
枸杞价格相对较低，在市面上不需要花大价钱就可以购买到较多的枸杞。不少人在使用枸杞时喜欢大量的加，泡水、煲汤一抓就是一把，殊不知枸杞虽然有不少的好处但是过多的食用，或许会起到反效果。长期大量食用枸杞，容易引起上火甚至是流鼻血、眼睛出现不舒服等的问题。