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为切实提高学生食堂餐饮服务质量和管理水平,2018年5月26日,公司总部并各分店食堂店长一行25人到江西旅游商贸职业学院二食堂参观学习。
此次交流学习主要围绕学生食堂开展“6t"管理的做法与经验、学生食堂饭菜质量与价格的监控、食堂经营中如何有效应对高物价与高用工成本采取的措施、食品卫生的检查重点、生产安全的保障措施等几个方面进行了交流。
通过学习交流,将借鉴旅游商贸二食堂管理的成功经验和做法,结合自身食堂工作实际,进一步在原有工作的基础上不断完善,提供更精细的服务,使我们的餐饮工作更好地服务于广大师生。
“六t管理法"即:天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。